Jak zaplanować posiłki, gdy nie masz na to czasu, ale chcesz żeby Twoja rodzina jadła zdrowo i domowo

jak zaplanować posiłki

Jestem kobietą przedsiębiorczą i w większości piszę o tym jak zorganizować swoje zadania, firmę, kalendarz czy pocztę mailową. Jestem też mamą i bardzo zależy mi na tym, by moja cała rodzina odżywiała się zdrowo domowymi posiłkami.
Kiedy mojego synka nie było jeszcze na świecie, całe gotowanie było dla mnie pasją, przyjemnością. Mimo wielu godzin spędzanych w pracy, radziłam sobie z w miarę regularnym gotowaniem. Zwykle testowałam nowe przepisy i eksperymentowałam:-) 
Po narodzinach synka, gotowanie nabrało innego wymiaru. Chcę by każdego dnia było coś wartościowego do jedzenia, nie chcę serwować gotowców.

Był taki moment, że codzienne gotowanie przestało być dla mnie frajdą, ale tez stało się praktycznie nierealne bym przygotowywała 5 zdrowych posiłków na każdy dzień. Zaczęłam szukać sposobów w jaki inni organizują swoje posiłki i zakupy i na tej podstawie wypracowałam swój plan organizacji tej sfery życia w 5 punktach. Każdy z nich odpowiada na moje problemy związane ze wcześniejszym planowaniem posiłków.

---

Punkt 1: Nie wiem co ugotować - stwórz archiwum pomysłów

Pierwszą trudnością był dla mnie odwieczny problem "Co dzisiaj ugotować?". Nawet jeśli planowałam na kartce poszczególne dni, nie miałam weny do tego co mogę ugotować i w efekcie często gotowałam albo to samo, albo wybierałam nowe zbyt pracochłonne posiłki. Stworzyłam z tego powodu moje własne archiwum pomysłów. W Canvie zaprojektowałam szablony według moich potrzeb i najczęściej wybieranych dań i ich rodzajów, a następnie wydrukowałam je i zalaminowałam.

Potem na małych karteczkach wypisałam dania, które najczęściej gotuję a także przewertowałam ulubione książki kucharskie w poszukiwaniu przepisów, które mogę dołączyć do archiwum. Całość zajęła mi dobrych kilka godzin, ale teraz jak kupuję nową książkę kucharską, a robię to często, dodaję od razu nowe przepisy do mojego archiwum. Na karteczce zapisuję nazwę książki i stronę. Dzięki temu moje archiwum jest zawsze pełne nowości i mam z czego wybierać.

---

Czytaj więcej